E K T O M Y K O R R H I Z A
Wie die arbuskuläre Mykorrhiza unterstützt die Ektomykorrhiza das Pflanzenwachstum unter Stressbedingungen – und so wird sie auch genutzt. Es gibt allerdings noch eine zweite Anwendungsmöglichkeit: Ektomykorrhizapilze bilden essbare Fruchtkörper. Manche sind als Speisepilze so beliebt, dass sich der Anbau der Pilze lohnt.
