Erdnuß (Arachis hypogaea L.)

Erdnußpflanze mit Blüten Erdnußpflanze mit Früchten

Quelle: Bock, D., MPIZ

Verbreitung, Erträge, Verwendung:

• Verbreitung:
  In den tropischen und subtropischen Gebieten angebaut. Wichtige Produktionsländer sind Indien, China, USA, West- und Südafrika sowie Brasilien. Im Norden reicht der Anbau bis in die warm-gemäßigte Zone. Gedeiht optimal bei 25-28°C und ca. 500 mm Niederschlag auf lockeren Böden.
• Verwendung:
  Nahrungsmittel (Speiseöl, Samen roh, geröstet, gekocht); Futtermittel (Preßkuchen, Samen, Grünmasse, Stroh); Industrierohstoff (Seifen, Waschmittel, Kosmetik)
  Erdnußsamen enthalten 40-50% Fett, 25-50% Eiweiß, 10-20% Kohlenhydrate.

Herkunft: Anbau:

• Kultivierung und Züchtung:
  Die Heimat der Erdnuß liegt in Südamerika. Funde belegen die Kultur schon zwischen 3000 und 2000 v. Chr. Eine Ursprungspflanze ist nicht bekannt. Sehr wahrscheinlich sind mehrere diploide Wildformen mit zweikammrigen Früchten an der Entstehung deer tetraploiden Kulturart beteiligt. Vermutlich betrieben die südamerikanischen Indianerstämme Auslese der vorgefundenen Wildarten und erleichterten durch Zusammenpflanzen Kreuzungen und Schließlich die entstehung der Kulturart. Es gibt niederliegende und aufrecht wachsende Formen mit 1-4 Samen in der Hülse.
• Zuchtziele:
  Resistenz gegen Pilzkrankheiten und Virosen steht im Vordergrund. Daneben spielen Wuchsform, Standortansprüche, Vegetationsdauer, Platzfestigkeit der Früchte und als Qualitätseigenschaften Nährstoffgehalt und -zusammensetzung sowie Geschmack eine wichtige Rolle.

Text by Dr. Wolfgang Schuchert
Adapted to HTML by R.Saedler